Mr Denis BEAUSOLEIL
La 63ème édition de notre manifestation a l'honneur d'avoir comme parrain M. Denis BEAUSOLEIL, directeur de l'Office de Promotion des Produits Agricoles de Genève (OPAGE).
FdV : Monsieur Denis Beausoleil, nous sommes honorés de votre présence en tant que
parrain, nous vous remercions vivement. Vous faites partie des fidèles de notre
rendez-vous annuel. Pour les personnes qui ne vous connaissent pas encore,
pouvez-vous vous présenter rapidement ?
DB : Onésien depuis 61 ans, marié et père de trois enfants, je suis au service du terroir
depuis janvier 2001 en tant que directeur de l’office de promotion des produits
agricoles de Genève.
FdV : Quel est votre attachement au terroir et aux vins genevois ? D’où est née cette
attache ?
DB : C’est une histoire de famille. Le vin a toujours été présent sur nos tables le
dimanche ou lors de fêtes. J’ai passé ensuite ma maturité avec Le Centaure et
Les Curiades. Puis affiné ma connaissance des vins genevois lors de mon passage
(de 10 ans) chez Coop Genève au tout début des années 90. Nous organisions
notamment des cours de vins. J’ai eu alors le plaisir de rencontrer Claude
Desbaillet puis Alexandre de Montmollin ainsi que Didier Cornut du Domaine du
Paradis, qui les animaient alors. Dès mon engagement à l’office, ces rencontres
avec les producteurs et visites des caves se sont multipliées pour mon plus grand
plaisir.
FdV : Avez-vous un vin ou cépage genevois préféré ?
DB : J’ai un petit faible pour un cépage plutôt rare sur le canton : le cabernet franc. En
cuves ou en barriques, je l’apprécie pour son bouquet de fruits rouges ainsi que
ses notes florales et épicées.
FdV : Quel est votre premier souvenir, quand vous pensez à la Fête des Vendanges à Russin ?
DB : Je devais avoir un peu plus de 16 ans : déplacement en Maxi Puch et tente installée de jour au bord de l’Allondon. Au petit matin, l’obscurité et une certaine fatigue étaient telles que nous avons eu beaucoup de mal à retrouver l’endroit où nous l’avions plantée la veille.
FdV : Avez-vous d’autres anecdotes ou bons souvenirs avec Russin et ses habitants ?
DB : J’ai la chance d’être logé durant le week-end chez la famille Pittet, qui contribue d’ailleurs énormément à la réussite de cette fête. Cela me permet de profiter pleinement de la journée du samedi mais m’oblige aussi à me coucher une fois la soirée terminée, ma chambre donnant sur une cour très animée. Donc très tard. De belles rencontres, les tournées au Bar des Connaisseurs, la journée des internationaux du dimanche mise en place par Carlo Lamprecht, une fondue très tardive au préau avec Marc Favre accompagné du fantôme de la Fête, le goût de la salade de patates de Lisette produite de jour comme de nuit en cuisine et celui du chasselas le dimanche matin. Enfin, le cortège, qui a conservé un charme d’un autre temps qui fait toute sa personnalité. Inoubliables moments.
FdV : Pour finir, avez-vous un mot à dire pour les visiteurs et visiteuses de la Fête des Vendanges à Russin ?
DB : Un grand merci pour votre présence. C’est une belle manière d’apprécier la campagne, ses habitants et nos produits du terroir lors de cette Fête qui traverse les époques sans rien perdre de son authenticité.
FdV : Merci pour votre temps et pour les réponses, nous nous réjouissons de vous voir et partager un verre dans les rues de Russin !
DB : Plusieurs probablement.
